Fleisch und Wurst

Lammschulter

Unsere Angebote:

In unserem Hofladen können Sie die Schätze unserer Arbeit direkt kaufen - frisch, nachhaltig und mit Liebe hergestellt.

 

Neben unseren eigenen Produkten, der beliebten Salami, den Wurstkonserven und Lammfleisch auf Bestellung bieten wir auch weitere regionale Produkte an:

  • Schafskäse aus Bärenstein im Müglitztal und Thüringen

  • Kräutertee von Jana Grotheer aus Borlas,

  • Wildfruchtaufstriche, Liköre, und Säfte der Früchteverwertung Dreiskau-Muckern

  • Sonntags-Saft aus Possendorf

  • Bio-Honig, Apfel- und Quittensaft und edle Brände von Reichels aus Oelsa

  • Wein und Äpfel (nur saisonal) aus Pesterwitz

Lammrücken
Lammhaxen
Lammhack

 

Unsere verschiedenen Wurstsorten lassen wir in der Bio-Fleischerei Mörl in der Nähe von Bautzen herstellen.

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Salami Hirtenkraftfleisch

  • Luftgetrocknet

  • schnittfest

  • 97% Schaffleisch, Steinsalz, Gewürze

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Salami Hirtenkraftfleisch Leberwurst

  • streichfähig

  • sehr fest

  • 87% Schaffleisch, 10% Galantine

  • 67% Schaffleisch, 27% Lammleber

  • Natriumnitrit, Gewürze

  • Steinsalz, 2% Zwiebeln, Gewürze

Neben unseren eigenen Produkten, der beliebten Salami, den Wurstkonserven und Lammfleisch auf Bestellung bieten wir auch weitere regionale Produkte an:

  • Schafskäse der Milchschäferei Bräuer aus Bärenstein im Müglitztal 

  • Kräutertee von Jana Grotheer Schlossküche Borlas,

  • Wildfruchtaufstriche, Liköre, und Säfte 

  • Früchteverwertung Carolina Dittrich-Schulz, Dreiskau-Muckern

  • Streuobstwiesen-Säfte von Sonntags-Saft aus Possendorf

  • Honig und edle Brände von Bio-Imkerei Reichel aus Oelsa

  • Wein vom Hof Pesterwitz